Trigo Sarraceno Origens Bio
Trigo Sarraceno Origens Bio

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Uma vez que não é um tipo de trigo, mesmo tendo o nome que tem, este alimento não contém glúten, sendo a alternativa perfeita para quem tem doença celíaca ou outras formas de intolerância ao glúten.

 

Ingredientes

Trigo Sarraceno. Proveniente de Agricultura Biológica.

Alergénios

-

Modo de Preparação

O Trigo Sarraceno pode ser utilizado em pequenos-almoços ou lanches. Quando reduzido a farinha, é uma excelente opção para papas e panquecas ou na confeção de bolos e pães. É também possível consumi-lo cru como topping crocante de pratos salgados, smoothies, iogurtes ou fruta. Para além destas aplicações, pode ser ainda consumido cozido como acompanhamento ou adicionado a receitas como salteados, saladas, refogados e sopas. A sua confeção é semelhante à da quinoa, sendo preferível antes de o cozinhar, demolhá-lo durante 6 horas para remover os fitatos que impedem a absorção de determinados nutrientes. Apenas demolhando o Trigo Sarraceno é possível usufruir de todos os nutrientes biodisponíveis. Depois, basta colocá-lo numa panela tapada com o dobro da água e um pouco de sal rosa dos Himalaias e deixar ferver durante 10 minutos em lume brando.

Condições de Conservação

Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz.

Observações

Lembramos a importância de ler as informações contidas na embalagem, incluindo os ingredientes, dos produtos antes da sua utilização. As informações disponibilizadas podem variar de acordo com o lote (consulte sempre o rótulo).

Origem

-

Informação Nutricional p/ 100g

Energia 1435 KJ / 343 kcal
Lípidos 3,4g
dos quais saturados 0,7g
Hidratos de Carbono 71,5g
dos quais açúcares 0g
Proteína 13,3g
Sal 0g
Fibra 10g

 

Peso Líquido

250g

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